› Diaporama pour les éléments théoriques
› Apprentissage socio-constructiviste : travail de groupe
› Apprentissage vicariant : démonstration
› Apprentissage par la pratique : jeux de rôle
M. Florian SAFFER, Diététicien, Educateur thérapeutique et Formateur en psychologie du comportement alimentaire.
CFPS / CHU de Clermont-Ferrand
1 Boulevard Winston Churchill
63000 Clermont-Ferrand
> Inter : 600 € / personne pour les deux jours de formation
Diététiciens
(Groupe de 20 personnes maximum)
› Connaître les critères de diagnostic des TCA
› Réaliser une analyse fonctionnelle
› Établir une relation thérapeutique sécure
› Réaliser un accompagnement diététique personnalisé et adapté au patient
› Contribuer à la psychoéducation
› Jour 1 :
• Évaluation des compétences initiales (auto-évaluation)
• Présentation du programme des deux jours
• Recueil des attentes
• Les critères de diagnostic DSM V
• Hyperphagie et boulimie : théorie sur les facteurs déclenchant et les facteurs d'entretien
• Approche clinique : la prise en charge diététique et comportementale (les bases théoriques)
• Les limites du diététicien et l'importance de interdisciplinarité
• Hyperphagie et boulimie : conceptualisation de cas et études de cas cliniques
• Les étapes de l'entretien clinique et l'alliance thérapeutique (théorie, apprentissage vicariant et jeux de rôle)
› Jour 2 :
• La prise en charge diététique de l'anorexie en pratique : étude de cas cliniques
• Aborder la motivation au changement et l'ambivalence (théorie, apprentissage vicariant et jeux de rôle)
• La prise en charge diététique de l'anorexie en pratique : études de cas cliniques
• Réaliser un entretien familiale : la technique de l'entretien circulaire (apprentissage vicariant et jeux de rôle)
• Synthèse des deux jours
